صناعة المطاعم هي مساحة تنافسية بشكل متزايد. اعتبارا من عام 2020 ، هناك أكثر من مليون مطعم في الولايات المتحدة. بالإضافة إلى ذلك ، مع تطبيقات التوصيل التي تجذب المزيد والمزيد من العملاء بعيدا عن تناول الطعام في المطاعم ، فإن إغراء العملاء بإجراء حجز لم يكن أكثر صعوبة من أي وقت مضى.
في هذا اليوم وهذا العصر ، أصبح التسويق الرقمي أمرا لا بد منه. نحن جميعا باستمرار على هواتفنا. يجب على صناعة المطاعم أن تحذو حذوها وتجد عملائها في مكانهم بالفعل - عبر الإنترنت.
يمكن أن يكون التسويق الرقمي وحشا معقدا ، ولكن قبل أن تطغى عليك إمكانية إنشاء إعلانات عبر الإنترنت ، أو إنشاء وجود على وسائل التواصل الاجتماعي ، أو التفاعل مع العملاء عبر الإنترنت ، لنبدأ بأحد أبسط المفاهيم (والأكثر أهمية): العلامة التجارية للمطاعم.
اليوم ، سنقدم لك دليلا للمبتدئين لمشغلي المطاعم حول ما تستلزمه العلامة التجارية للمطاعم ، وكيفية إنشاء مواد تسويقية ذات علامة تجارية ، ولماذا يهم ، وكيف يمكنك إنشاء علامة تجارية تحدث تأثيرا حقيقيا.
العلامة التجارية للمطعم هي أي شيء وكل شيء يساهم في كيفية تذكر عملائك لك. إذا كنت تفكر في مطعمك كشيء حي يتنفس بشخصيته وقيمه وأسلوبه الخاص ، فإن استخدام العلامة التجارية لمطعمك على موادك التسويقية سيساعد على نقل جوهر هذه الشخصية إلى عملائك المحتملين.
كل شيء داخل مطعمك - شعارك وقائمتك وخدمة العملاء - وكل شيء عبر الإنترنت - قنوات التواصل الاجتماعي الخاصة بك ، وإعلاناتك الرقمية ، وحتى مراجعاتك - سيساهم في إنشاء علامة تجارية متسقة ويمكن التعرف عليها.
"هل وجود علامة تجارية للمطاعم مهم حقا؟ لماذا يحتاج عملي إلى شخصية؟" قد تتساءل. "ألا يمكن أن يكون لديها فقط طعام جيد وخدمة عملاء جيدة؟"
فكر في أعمالك المفضلة. من المحتمل أن يكون لديهم جميعا علامات تجارية راسخة. لماذا؟ لأنه بخلاف ذلك ، سيكونون غير واضحين ونسيان. لن تعرف ما الذي يمثلونه. لن تكون متأكدا مما يمكن توقعه منهم. لن تعرف ما إذا كانت منتجاتهم تناسبك.
خذ وينديز ، على سبيل المثال - شعارها الأيقوني هو العلامة التجارية المثالية لأجواء الأسرة الودية.
من خلال إنشاء صورة علامة تجارية محددة كمطعم ، ستنقل رسائل مهمة حول ما يمكن أن يتوقعه عملاؤك منك. ومع العلامة التجارية الواضحة ، ستصبح أيضا أكثر تميزا. بدلا من أن تكون "ذلك المطعم الإيطالي مع المعكرونة الجيدة" ، ستصبح "ذلك المطعم الإيطالي المستوحى من 50s مع أجواء مريحة وودية مثالية لحفلة المعكرونة العائلية ليلة الأربعاء". بمرور الوقت ، سيشعر العملاء بأنهم يعرفون نشاطك التجاري وسيرغبون في العودة مرارا وتكرارا ، بنفس الطريقة التي يرغبون بها في اللحاق بصديق قديم.
قد يستغرق بناء علامة تجارية شهورا أو حتى سنوات ، ولكن ليس من السابق لأوانه أبدا البدء. فيما يلي اللمسات الأساسية التي تحتاج كل علامة تجارية للمطاعم إلى التركيز عليها للنجاح في مناخ اليوم. فيما يلي بعض استراتيجيات العلامات التجارية للمطاعم للبدء.
لن تجعلك العلامة التجارية للمطاعم لا تنسى فحسب ، بل ستجعلك تبرز أيضا كعلامة تجارية متميزة داخل بحر من المنافسين. لذلك ، قبل البدء في اتخاذ أي قرارات حول نوع العلامة التجارية التي تريد إنشاؤها ، ابدأ ببعض الأبحاث.
استكشف المطاعم الأخرى المماثلة في منطقتك. ما نوع الشخصية التي ينقلونها عبر الإنترنت وشخصيا في موادهم التسويقية؟ هل لديهم أسلوب متميز؟ ما هي القنوات التي يستخدمونها للتواصل مع العملاء؟ كلما زادت معرفتك بمنافسيك ، كلما كان من الأسهل اقتطاع مساحتك الفريدة.
فكر في عملك كما لو كان شخصا. كيف ستتحدث؟ كيف ستكون شخصيته؟ بمجرد اتخاذ قرار بشأن خصائص علامتك التجارية ، يجب أن تظهر هذه الصفات الرئيسية في كل ما تفعله وفي جميع موادك التسويقية. ويشمل ذلك منشورات وسائل التواصل الاجتماعي ، ونسخ القائمة ، وأسلوب التصميم ، ونهج خدمة العملاء - حتى أسلوب الطعام.
اختر القنوات الرقمية التي ستستخدمها للتواصل مع العملاء ونشر الكلمة حول مطعمك. بالنسبة للعلامات التجارية التي تجذب الأجيال الشابة ، قد يثبت Instagram و TikTok أنهما أفضل الخيارات. أو بالنسبة للمطاعم التي تستهدف حشدا أكبر سنا، جرب منصات مثل Facebook أو LinkedIn. ستحتاج أيضا إلى التأكد من أن لديك وجودا على خرائط Google. تعرض خرائط Google الأنشطة التجارية القائمة وغالبا ما تكون أول منفذ اتصال للعملاء في المنطقة.
يبحث 90٪ من العملاء عن مطعم جديد عبر الإنترنت قبل زيارتهم ، لذا فإن وجود علامة تجارية راسخة ونابضة بالحياة عبر الإنترنت يمكن أن يجعل عملك أو يكسره. يستخدم العديد من العملاء خرائط Google للعثور على المطاعم والتحقق من المراجعات أولا.
بالإضافة إلى إنشاء قنوات التواصل الاجتماعي حيث يمكن لعلامتك التجارية أن تنمو وتزدهر ، ستحتاج أيضا إلى جمع المراجعات عبر الإنترنت وتنظيمها ومراقبتها. من خلال تولي مسؤولية مراجعاتك عبر الإنترنت ، ستتحكم أيضا في مصداقية نشاطك التجاري وسمعته عبر الإنترنت - بعد كل شيء ، تحدث الانطباعات الأولى الآن عبر الإنترنت مع المراجعات ، لذلك فهي مهمة.
قد يبدو بناء علامة تجارية للمطعم من الصفر مهمة شاقة. هذا هو السبب في أن العمل مع خبير يمكن أن يزيل عبء جهودك التسويقية عن كتفيك ، مما يتيح لك العودة إلى ما تحب القيام به أكثر كمشغل مطعم: إنشاء المطعم الذي كنت تحلم به.
في Localyser، نحن متخصصون في مساعدة العلامات التجارية للمطاعم متعددة المواقع على إدارة حملات تسويقية ناجحة تدور حول سمعتك عبر الإنترنت من خلال المراجعات الإيجابية وخرائط Google. نحن نقدم إدارة سمعة المطعم التي يمكن أن تساعدك في جمع التعليقات عبر الإنترنت من مصادر متعددة بما في ذلك خرائط Google ، والرد على المراجعات السلبية والإيجابية ، وتتبع مشاعر التعليقات ، وحتى مساعدتك في تشجيع المزيد من التعليقات من عملائك الراضين.
يمكن أن يأخذك الحصول على أعلى سمعتك عبر الإنترنت شوطا طويلا نحو بناء استراتيجيات ناجحة للعلامة التجارية للمطاعم. ابدأ بعرض توضيحي مجاني اليوم لترى كيف يمكن لإدارة سمعة المطعم تحويل عملك.
إدارة القوائم الرقميةكيفية إدارة تواجدك على الإنترنت في الشرق الأوسط بشكل أفضلفي أسواق التجزئة والأغذية والمشروبات المحمومة في الشرق الأوسط ، تعد القدرة على الاكتشاف في نتائج البحث ضرورية لبناء وصيانة عمل تجاري أو مطعم ناجح.
إنشاء المراجعةكيفية تشجيع العملاء على ترك مراجعة وفائدة كبار المسئولين الاقتصاديين لعملكقبل العصر الرقمي ، اعتمدنا على الأصدقاء والعائلة والمعارف للحصول على شهادات. هذه أخبار قديمة الآن في الأيام خاصة أننا محاطون بمواقع التعليقات عبر الإنترنت مثل Facebook و Google و TripAdvisor و Zomato وما لديك.
إدارة السمعة عبر الإنترنت4 فوائد إدارة السمعة عبر الإنترنت تقديم المشورة حول مدى فائدة إدارة السمعة عبر الإنترنت لأعمال مطعمك. أربع فوائد موضحة في هذه المقالة لمساعدة عملك.
